CRITICA DE LA RAZON GASTRONOMICA 1d3l3m
Biografía de JAVIER PEREZ ESCOHOTADO 9w29
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Javier Pérez Escohotado, escritor y profesor de literatura y lengua españolas, es autor de los libros de lluvias de Laura de los poemas (2000) y Papel japón (2002). Ha publicado, además, los trabajos siguientes: Sexo e Inquisición en España (1998), Antonio de Medrano, encendido arriba de epicúreo. Proceso inquisitorial. Toledo 1503 (2003), Donjuanes, bígamos y libertinos. El yarn de la Historia (2004), Censo de disidencias, suma de calamidades (2010) y El mono gastronómico. Ensayos de arte y gastronomía (2014). Igualmente, está intervenido en el readiness de memorable Poemas: la antología consultada y comentó 1939-1999 (1999) y tiene publicó artículos de opinión y crítico en varios diarios y de las revistas.